東京巣鴨 巣鴨地蔵通り商店街
手打そば 菊谷
お品書き
手打ちによる十割蕎麦や厳選した日本酒など当店のメニューをご紹介します。
地図
当店までの道のりをご案内します。
素材
当店で使用している全国各地厳選の素材ご紹介します。
店主ブログ「蕎麦滑降」
手打そば店開業までの道のりも綴った店主ブログです。
当店おすすめリンク
店主の簡単なプロフィールです。

当店が掲載された雑誌等をご紹介します。

トップページへ戻る  

店主メールアドレス : teuchisoba_kikutani@hotmail.co.jp

Copyright (C) 2005 手打そば菊谷 All Rights Reserved.

 

お品書き
蕎麦

師である埼玉県秩父市の「手打そば こいけ」の店主 小池 重雄氏より学んだ事を基に、毎日石臼にて国産の蕎麦の実を自家製粉し、ご提供させて頂きます。


冷たいお蕎麦
利き蕎麦 
1,150円

 (利き蕎麦は二種類の異なる蕎麦を別盛りにして供します) 

※仕込み状況によって三種類(1,500円)にてご提供出来る場合もございます。(繁忙時を除く)

吟せいろ 850円

 (厳選した蕎麦の実を使用した蕎麦、十割蕎麦等を日替わりで)

冷たいお蕎麦

もり 600円  のりかけ 700円 

辛味おろし 700円  旬野菜ぶっかけ  1,000

揚げ玉ぶっかけ  800

小海老天ぶっかけ  1,300円

天ざる蕎麦 1,400円  

鴨汁蕎麦 1,600円  

お子様そば 500円  お子様ぶっかけ 600円

(吟は各250円増し)

※追加の本わさび 50円、追加のもり汁 100円
 

利き蕎麦、もり、辛味おろし、のりかけのもり汁は辛口です。苦手な方には薄めの汁をご用意させて頂きます。

 

利き蕎麦、吟せいろの薬味に長葱をご所望の方はお申し付け下さい。

 

お蕎麦の大盛りは200円増、利き蕎麦の大盛りは350円増。利き蕎麦への変更は550円増で承ります。

 

吟の大盛りは承っておりません。

 

蕎麦のみのおかわりは500円にて承ります。

 

当店ではそば湯は通常釜湯をご提供させて頂いております。濃いそば湯がお好きな方には別途お作り致します。栄養たっぷりで血液がさらさらに、お腹も満足でお勧めです。

温かい蕎麦


かけ
 700円
  玉子とじ 900円

揚げ玉 800円  かき 1,100 

天ぷらそば 1, 500円   

鴨南蛮 1, 900円

鴨南蛮のロース肉ハーフは200円引きにて承ります


お子様かけそば
 600円

(吟は各250円増し)


蕎麦前

江戸時代より蕎麦屋では日本酒の事を蕎麦前というほど、蕎麦と日本酒の相性は申し分ありません。
店主の厳選した本当に美味しい日本酒と蕎麦でおくつろぎ頂ければ幸いです。


四季桜(正一合)  500円

四季桜 黄ぶな 特別本醸造(5勺) 330円 

四季桜 はつはな 特別本醸造(5勺) 350円

四季桜 花の宴 特別純米 生詰(5勺) 400円

四季桜 花神 特別本醸造(5勺) 400円

春霞 辛口旨酒 一本蔵 山廃本醸造(5勺) 300円

上喜元 純米生もと 神田和泉屋仕様(5勺) 380円

木戸泉自然舞 高温糖化山廃造り(5勺) 400円

その他の銘柄のお酒も常時数種類ご用意しております。

その他のお飲み物

サッポロエーデルピルスビール (生) 550円

        同上       (小生) 400円

地ビール風のノンアルコールビール(新潟麦酒)400円

梅酒 400円(ロック、水割り、お湯割り) 

梅酒ソーダ割り 500円

焼酎 500円
(芋、蕎麦)(ロック、水割り、蕎麦湯割り)

ソフトドリンク(オレンジジュース、ウーロン茶) 350円 

肴

単品

昆布の佃煮 わさび味噌 150円

蕎麦味噌  わさび漬 200円


日替わり小鉢 各300円

(さばの燻製、鳥肝のしょうが煮、きんぴらごぼう、おばあちゃんのぬか漬、その他日替わり) 
 
お得な盛り合わせ
お任せ二品盛り 550円
お任せ三品盛り 750円
※手の空いている時にはお好みの品をお選び頂けます

一品料理

天ぷらの盛り合わせ(1人前) 850円(小海老3匹、野菜)

天ぷらの盛り合わせ(2人前) 1,250円(小海老4匹、野菜)

天ぷらの盛り合わせ(3人前) 1,800円

日替わりの品々(旬の野菜料理や酒肴等)
※内容については店員にお尋ね下さい。

以下の品は繁忙時はご提供できません。又、原則として他のご注文を優先的にご提供とさせて頂きます。

繁忙時は時間のかかることがある品

焼き海苔(4枚)  200円   焼き味噌  400円

板わさ   450円

板わさ(わさび漬け付き)  650円

野菜料理のちょっと盛り(5品)  450円

野菜料理のちょっと盛り(9品)  750円 

鴨の天ぷら 小650円  大1,100円


鴨のかえし煮 1,000円

お時間が掛かる肴・・・

焼き海苔(8枚) 450円  

平飼い玉子の玉子焼き
小600円 中800円 大1,000円

だし巻き玉子  小600円 中800円
 大1,000円

蕎麦掻き 1,000円   鴨のいとこ煮 850円

杉山料理長の野菜料理の盛り合わせ 1,000円

コース料理

お得な予約コース 菊遊ご膳 2,000円(当日予約可)

 

酒肴の盛り合わせ、天ぷら盛り合わせ、野菜料理のちょっと盛り(5品)、もり蕎麦

※お蕎麦は割増料金でお好きなものに変更可能です

 

このほか宴会コース(3,000円〜 前日までにご予約受付)や、杉山料理長のお任せコース(3,500円〜 2日前までにご予約受付)も承っております。詳しくはお電話にてお問い合わせください。

 

蕎麦茶プリン 250円もご用意しております。

※表示金額は全て税込み金額です。