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『 山の幸 』
(やまのさち) |
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『 紅 葉 』
(もみじ) |
秋の味覚、丹波栗を、丸々1個贅沢に使用しました。
中、粒あんのきんとんです。 |
中はこしあん、こなしの上生菓子です。
もみじの型押しです。 |
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『 乱 菊 』
(らんぎく) |
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『 大 輪 』
(たいりん) |
中は粒あんです。
きんとんで、菊の、花びらと葉の淡い感じを表現しました。 |
中こしあんのういろの上生菓子です。
大輪の白菊をイメージして作りました。
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『 秋日和 』
(あきびより) |
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『 山 路 』
(やまじ) |
上用です。
おりべで、秋の日和を表現しました。
中は、ほのかに紅く色づけされた白あんとなっております。 |
過去に、NHKの朝のドラマ、「あすか」にも出演しました。
こしあんのこなしです。
色づく秋の山路を表現しております。 |
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