１.....コーティングされたフライパンをお勧めします。
フライパンを熱して油をなじませます。（ 中火 ）
２.....緑色のシールの列から
しそ、 きのこ、にんにくの順
に入っています。形を整えて
皮が開いていないか確認してください
３.....並べる時に一度火を止めましょう！ 皮が薄いので後で破けぬよう少し離してならべます。( 中火 )
４.....約３分焼きながら・・
薄めに焦げ目を着けて下さい
( 中火 )
５.....火を強火にして１００cc
～１８０cc程の熱湯を注ぎます。お玉を使用して餃子の粉を流すとキレイに焼きあがります。
６....フタをして強火で蒸し焼
きにします。２分たったら
フタを開け水分を飛ばす。
（強火）.
７.....水分が無くなりましたら
出来上がりです。
ボウルに張った水などでフライパンの底を冷やすと取りやすくなります
８....フライパンに入るお皿が
あれば便利です。逆さまに
置いてフライパンごと返すと
キレイにお皿に盛り付けられ
ます。火傷にはご注意を！.
９....３色餃子は水分が無くなった後に焼いてしまうと・・・固くなってしまい、せっかくのジューシー感も無くなってしまいますので、ご注意ください！
①はじめに、お好みの焦げ目がつくまで焼いておきます。
②熱湯を注いで「蒸し焼き」の水分が無くなったら出来上がりです！
※水分が無くなってから焼かないで下さい。具が固くなっていきます。
